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千人晚宴

2010-11-23 00:09:30| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　　第十一届中国瑶族盘王节的特色节目之一“千人长桌宴”昨晚很是热闹，热情好客的瑶族同胞摆起长长的桌子，以自酿的苦爽酒、自制的烟熏腊肉、糯米糍粑等特色美食招待四方来宾。我们也一起感受了这场充满瑶族特色的盛大晚宴。

　　“千人长桌宴”在充满神奇魅力的瑶族拜盘王仪式表演中开始，坐在百米多长的长凳上品尝瑶家的竹筒饭、腊肉、野菜、粗粮等特有美食；用瑶乡尊贵的苦爽酒和醇香的瑶家水酒来相互敬酒，瑶族青年男女以抬屉、托盘、酒瓮列队上菜、上酒，嘉宾和游客共饮瑶爽酒、品瑶家饭菜。

　　乳源瑶族自治县县委宣传副部长老余是许多年的老朋友了.这位九十年代的笔友向我两道特别有瑶族风味的菜，一个是瑶族的腊肉，一个是“石头猪”，他说：“腊肉是靠火烟熏烤而成，外表乌黑，肥肉金黄，瘦肉橙红，形如彩石，但肥而不腻；还有在大桥镇高寒石灰岩山区青饲料喂养的小体形猪种，称‘石头猪’，肉质特别鲜嫩香滑。献上薄酒一杯，希望八方来宾能喜欢吃我们瑶族特色佳肴。”

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"千人长桌宴"果真有千人入座吗?这位"外婆"好像要数人头呢!

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晚宴没有音乐,只有瑶族男女声"原生态山歌"伴唱喔

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中外食客高朋满座哇

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晚宴的专用酒是瑶族同胞自己泡制的甜米酒.度数也有30度哟

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　　这些可是非常地道的土菜--味道鲜甜.鸡猪鱼都是原汁原味.山芋虽也烫手但也非常抢手哦!连那些肥肉滚汤都很受欢迎!

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闪开!敬酒特别行动小组来了!

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味道好极了!我们喜欢糯米糍粑!

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